贫血吃什么好？-河北省女性德孝文化促进会

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来源：未知发布时间：2020-03-31

贫血了怎么办?那素食者怎么补铁？哪些人容易高发贫血？廉价实惠的补铁方法有什么？听听营养师怎么说……

营养性贫血分两种，缺铁性贫血和巨幼细胞贫血，缺铁性贫血更为常见。如果你的皮肤、粘膜、指甲、口唇等苍白，经常感到软弱无力、疲乏困倦、心悸气短、眼花耳鸣、食欲减退、体力耐力下降等，就要注意检查一下是否患上缺铁性贫血了。

我们身体中的铁，主要是血红素铁，也就是二价铁。铁锅中的铁，主要是三价铁，人体很难吸收。所以用铁锅补铁意义不大。

红糖补血？红糖除了能量高之外，也有少部分矿物质，不过这些矿物质少的太可怜了，基本可以忽略。喝了红糖水除了迅速升高血糖或者长肉外，似乎就只能图它有甜蜜的幸福感了。

喝牛奶不会缺铁？奶，包括人奶，营养确实十分丰富，它可以提供幼崽全部营养需求。但是，牛奶却是一种实实在在的贫铁食物。要不怎么在孩子4-6月大的时候，第一个需要添加的辅食就是含铁的米粉呢。

贫血的饮食补铁良方

一般肉类的颜色越红，所含的血红素铁越多，补铁效率也越高，补铁的冠军食物当属动物肝脏了，其次为动物血、红肉。以鸭肝、鸭血的的铁含量最高，猪肝、猪血、养肝、羊血排在之后。再加上多吃含维生素C丰富的新鲜蔬果，帮助铁的吸收。

素食者可以在多吃新鲜蔬果的基础上，适量吃一些富含铁的瓜子、榛子、黑芝麻等坚果、种子类食物，也可以适量服用含铁的营养素补充剂。