"为爱洗手做汤羹"大概是每个女人最理想的生活状态，但相对于烹饪来说，烘焙更能使人感受到幸福，温馨，体会到满满的成就感。随着“烘焙风”的悄然兴起，很多人满心欢喜的入了烤箱和烘焙工具，但看到繁杂的制作过程后，

果断放弃的有木有

　　相反还有一部分烘焙爱好者一直在追随自己的梦想，把爱好做到了极致，本期就为大家介绍一位资深烘焙爱好者，妙芙燕！如果你也喜欢烘焙，一定不要错过这期栏目哦~

　　推崇家庭烘焙，只为家人健康。最喜欢与家人和朋友分享自己亲手烤制的甜点。因为爱好，曾专门到北京、上海、广州等地学习烘焙课程，先后学了蛋糕课程，法式西点，甜品台和面包制作等。

　　2012年2月妙芙燕开始接触烘焙，初衷是为了让家人吃上健康无添加的甜点。一方面自己动手不仅做的干净、健康，另一方面在烘焙过程中还可以体验到烘焙的乐趣。正是这一初衷使她与烘焙结缘，从此走上了烘焙学习之路。

　　和大多数人一样，看到复杂的配方会崩溃，对于“各种面粉”“打发”“温度”这些词都处于初识阶段，各种烘焙工具也要正确使用，而家庭烘焙一般都是在业余时间来做，做好一个蛋糕从配料、烤制再到放凉需要等上好几个小时，很是耗费时间，所以经常看到她发朋友圈半夜还在做蛋糕，所谓做一行爱一行，虽然辛苦，但乐在其中！

　　烘焙圈里流行的一句话叫“一入烘焙深似海”，因为蛋糕配方很多，需要的工具也不同，所以会很烧钱。妙芙燕在刚开始玩烘焙时家人的热情也很高，非常支持，会一起帮着采购各种材料，但随着配方和工具的不断增加，人力和财力难免会有点接受不了，以至于她对自己的选择产生了质疑，是放弃还是继续呢?因为此时烘焙对她而言已成为生活中的一部分，不仅仅是爱好，更多的是一份坚持，正所谓“心之所向，慢慢企及”。

　　有人说“爱好烘焙的人都是热爱生活的人”，不知道大家有没有同感呢？烘焙爱好者大多喜欢在慵懒的午后，约上三五好友，细细品味自己烘焙的甜点,享受惬意时光。因为有了烘焙者的耐心、细心和创意，才让烘焙更加有了文艺范。

　　LAN'S PATISSERIE是她最喜欢的法式甜品店，为了找到更多的灵感，也为了使自己的作品更好，她会经常借鉴品尝别人的甜品，还加了各种烘焙群，同时把自己的作品上传到美食栏目和大家一起分享交流，也多次到全国各地参加烘焙课程，不断学习，使自己的作品更好。

　　包包造型的翻糖蛋糕，是不是很漂亮~小编最爱哦！

　　选择家庭烘焙的人，都是为了吃到更健康的蛋糕。所以妙芙燕建议：家庭烘焙最好用动物淡奶油，因为动物奶油入口即化，有股淡淡的牛奶味，很醇香，吃再多也不会腻，而且动物奶油的颜色自然、通透雪白，有点类似冰淇淋；不建议使用植物奶油，虽然它第一口感很好，但是吃多了很腻，不易消化。自己做蛋糕的朋友们，一定要选择健康原料哦！

　　看到琳琅满目的蛋糕，是不是有点垂涎欲滴、跃跃欲试呢？那就试着自己做一做吧~希望你也能成为烘焙高手哦如果你想看更多的图片或有烘焙方面的疑问，可以关注“妙芙燕”的微博，希望你在烘焙的路上交到一群志同道合的朋友，在最理想的生活状态里体会烘焙的乐趣。